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Lundi, 16 Janvier 2017 00:00

Nicolas et Valérie trinquent avec vous et vous souhaitent une bonne et heureuse année 2017,
qu'elle déborde de bonheur et de prospérité.

bonne annee bretzel

 

 
Samedi, 19 Novembre 2016 00:00

Vendanges 2016

vendanges

Au printemps, en raison de l’humidité, la pression du mildiou s’est fait sentir. Juillet a été marqué par les pluies mais aussi des températures en deçà des normales de saison. Heureusement pour nous, le temps chaud et sec, voire caniculaire s’est installé en août permettant de maintenir un état sanitaire très satisfaisant. Après trois ans de très faible récolte et de stocks qui sont tombés au plus bas dans nos caves, le millésime 2016 retrouve enfin un niveau normal en termes de volume de récolte. Les vendanges débuteront le 12 septembre pour les crémants et le 22 septembre pour les vins tranquilles.

> Voir les autres Vendanges

 
Lundi, 24 Octobre 2016 00:00

Salon « Autour du Vin et de la Gastronomie » à Milizac du 20 au 23 Octobre 2016

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Ce salon n’est pas comme les autres, on y rencontre les vignerons eux-mêmes qui chacun avec ses mots racontent son histoire, son vin, son métier. Nous tenons à remercier les Bretons pour la confiance que vous nous avez accordés lors de cette manifestation et espérons vous revoir cette année au mois d’octobre.

 
Jeudi, 10 Mars 2016 00:00

andre

Voilà une bien triste nouvelle 

André WITTMANN s'est éteint le 10 Mars 2016 à l'âge de 78 ans, laissant derrière lui une belle œuvre et le souvenir d'une personnalité inoubliable.

 

 

 
Lundi, 08 Juillet 2013 00:00

44 ème fête du vin

affiche-fete-du-vin-2016Evènement incontournable dans le vignoble depuis des décennies, la Fête du Vin de Mittelbergheim donne l’opportunité de déguster des vins prestigieux avec à l'honneur, le Sylvaner Grand-Cru Zotzenberg. Visites de caves, expositions diverses, restauration, buvette, bal en soirée seront également proposés lors de ce week-end. Cette manifestation est organisée par le Syndicat Viticole  et l'Amicale des Sapeurs Pompiers. Ambiance garantie, à ne manquer sous aucun prétexte ! Venez nombreux dans la joie et la bonne humeur....
Horaires : samedi dès 17 heures, dimanche dès 11 heures

 
Lundi, 02 Janvier 2017 00:00

La taille d'hiver

taille-hiverCes gestes sont renouvelés chaque année. Certes l'outil a évolué de la serpe à tailler jusqu'au sécateur électrique, mais le principe de la taille, lui, n'a pas changé. Cep après cep, il faut sélectionner une ou deux baguettes de bois de l'année qui porteront les fruits de la prochaine récolte. Les bois sont jetés à terre et seront broyés pour apporter de l'humus au sol. Enfin les baguettes sont courbées sur le deuxième fil pour être lié au fil du bas. Auparavant, il a fallu réparer le plan de palissage, remplacer les piquets cassés, réparer les fils de fer et les retendre, vérifier les ancrages...

> Voir les autres travaux de la vigne

 
Mardi, 01 Novembre 2016 00:00

Salon des Vignerons Indépendants à Lyon du 27 au 31 Octobre 2016

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Ce salon est l’occasion d'une belle promenade à travers la France viticole aux accents aussi divers que les hommes sont différents et les vins variés. Nous tenons à remercier les Rhodaniens pour la confiance que vous nous avez accordés lors de cette manifestation et espérons vous revoir cette année au mois d’octobre.

 
Jeudi, 09 Juin 2016 00:00

Le travail du vin à l'honneur

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À l’occasion du Concours des Vins d’Alsace de Colmar, qui fête cette année son 45ème anniversaire, le Domaine WITTMANN s’est vu décerner une Médaille d’Or pour son Sylvaner 2015 et une Médaille d’Or pour son KLEVENER DE HEILIGENSTEIN 2015. Ces récompenses confirment le talent de la Cave.

 
Jeudi, 19 Novembre 2015 00:00

Vignes protégées par confusion sexuelle

confusion-sexuelleIntense activité début Avril dans le vignoble de Mittelbergheim, où nous procédions à la mise en place d’une lutte écologique pour se protéger des parasites tels que le ver de la grappe. Le principe est de supprimer totalement l’usage d’insecticides au profit d’une lutte biologique par confusion sexuelle. Des capsules posées dans les vignes diffusent des phéromones. De ce fait les accouplements sont limités, les risques de pourriture grise sont diminués et la diversité de la faune auxiliaire (coccinelles, abeilles, typhlodromes...) est préservée.

En France, seul 2% du vignoble est protégé par cette méthode. Pour le Domaine Wittmann, la proportion est de 31%.

 
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