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Jeudi, 25 Septembre 2014 00:00

Show Room Ferrari

Cet été, un groupe de 17 Ferrari rutilantes a sillonné les sommets vosgiens et la route des Vins d'Alsace. Il a effectué une petite pause dans notre Domaine, une bonne occasion pour ces passionnés allemands, Français, Suisses et Italiens de découvrir nos caves et d'apprécier nos vins. La cour et le hangar du Domaine Wittmann se sont transformés en show-room Ferrari !

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Jeudi, 09 Juin 2016 00:00

Millésime 2015

verre

Pas un grain de raisin n’a dû être trié cette année. L’exceptionnelle chaleur de l’été offre des vins avec une très grande concentration et du fruité en puissance. Les Pinot Gris et Pinot Blanc sont charnus et souples, les Gewurztraminer riches et épicés, les Riesling dotés d’une surprenante fraicheur. En résumé, un millésime mémorable et une année un peu hors norme climatiquement !

> Voir les autres Millésimes

 

 

 
Jeudi, 09 Juin 2016 00:00

La floraison

fleurLa floraison est une étape très importante. Les fleurs s’ouvrent, se développent, le capuchon floral se sépare du réceptacle, laissant apparaître le futur grain de raisin. Un bon déroulement de la floraison (5 à 8 jours s’il fait beau) augure d’une belle récolte. A l’inverse, s’il pleut et qu’il fait froid sur la fleur, les graines vont avorter : ce sont les phénomènes de coulure et de millerandage. Les prochains jours vont donc être cruciaux.

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Dimanche, 12 Avril 2015 00:00

Portes ouvertes "Henter'm Kallerladel"

affiche-kallerladel-2015Le Dimanche 2 Avril 2017 de 10h à 19h, les vignerons et les artisans vous proposent de nombreuses dégustations, animations et expositions dans leurs ateliers et leurs caves pour découvrir Mittelbergheim autrement ! Profitez-en pour flâner à travers les rues pittoresques afin d'apprécier toutes les richesses de l'un des Plus Beaux Villages de France. Au Domaine nous vous proposerons : Raku et sculptures de M. FAURIE, démonstration au tour du potier de G. FAURIE, tournage sur bois et création de stylos de M. FAIVET, aquarelles de C. SCHERTZER, réalisation de sabots et articles en bois de R. SPEISSER, encadrements de M.B. JEAN ainsi qu’un stand de Bretzels.

 

 

 

 
Jeudi, 19 Novembre 2015 00:00

Winachstbredele

bredele Durant la période de l’avent, c’est l’effervescence dans les cuisines alsaciennes, le moment pour petits et grands alsaciens de confectionner les fameux Bredele, biscuits traditionnels typiques de notre région. Leur nom est un diminutif de Winachtsbredele, un mot qui signifie littéralement "petits gâteaux de Noël". Ce qui rend ces spécialités biscuitières uniques, c’est leur impressionnante diversité, peu commune en France et qui témoigne du goût des alsaciens pour les bonnes choses. 

 

 

 
Vendredi, 03 Janvier 2014 00:00

Un peu d'histoire...

 Cette étiquette dessinée par Robert WARTER et représentant un Lansquenet date de 1963 ; elle a été utilisée jusqu’en 1999. Robert WARTER (1914-2004) était alsacien, professeur, peintre et dessinateur à Strasbourg. Lauréat de la Bretzel d’Or en 1986, il à peint de nombreux tableaux représentant des scènes campagnardes et villageoises de sa région.

 

 

 

 
Jeudi, 27 Novembre 2014 00:00

Les marchés de Noël

img 1914La tradition ancestrale des marchés de Noël en Alsace se perpétue d'années en années. Petites échoppes illuminées, couronnes de l’Avent, sapins, décorations de Noël, gourmandises et cadeaux, l’ambiance est à la fête car c’est bientôt Noël !

> Voir les Marchés de Noël

 
Mardi, 01 Décembre 2015 00:00

On parle de nous...

Un bel article sur le GRENIER DES AROMES dans le Magazine " Avantages " du mois de décembre qui propose une balade de charme en Alsace et plus particulièrement dans nos chambres d'hôtes.

(cliquez sur la photo pour l'agrandir)

 

 

 

 

 
Lundi, 05 Janvier 2015 00:00

On parle de nous...

alsace-gourmandeUn bel article sur l'Alsace et notre Domaine dans le Magazine « L'Alsace Gourmande" tiré du BOTTIN GOURMAND Magazine n°3.

Lire la suite...

 

 

 

 

 
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